在墨爾本，是絕對不需要擔心吃不慣的問題的。
這裡的國際美食多的是，選擇多而又多。皆因世界各地的移民都把家鄉菜帶來，加上大部分由當地人主理，所以味道很正宗。這方面真是讓我感到驚喜。
早前天氣冷，就會去食韓國菜，吃熱窩又辣又暖；日本拉麵店也常去；馬來西亞餐廳也多，吃喇沙很滿足的。其他的還有日本菜、希臘菜、印度菜、越南菜、四川麻辣。。。香港人開的茶餐廳都有，「思鄉」的時候就會去（其實我很想念香港的車仔麵和南記。。。）。 Continue reading “澳洲生活體驗－－墨爾本之飲食篇”
Tag: 澳洲墨爾本生活
澳洲人的二手「惜物」藝術與創意
我很喜歡看關於家居佈置的書籍和雜誌，但主題不是那些能夠花數十萬、數百萬裝修的豪華版本，而是生活在各個租金、生活指數高到飛地的城市裡，人們如何運用創意和低成本方式佈置理想家居。
還記得某日本雜誌探訪一位居住在東京的男士和他的家，這篇訪問讓我印象深刻。所有衣服都是限量地買，家裡沒有裝飾品、沒有多餘雜物、沒有囤積的日用品，他對自己的要求是所有東西「買一件扔一件」。他發現這樣的好處是，不但省掉了管理家居物品的時間，同時因為不再花小錢，省下來的錢可以買較高質素的家居用品，家裡的空間也大大增加。他說他的家曾經滿是收藏和大量雜物，舉步維艱！
話說，抵達澳洲後，有段短時間過著只有2個行李箱＋2個紅白藍的遊牧民族生活。
除了衣服配搭比較少，原來，我還是能夠如常生活的。
2個行李箱＋2個紅白藍已經足以生活，但我平日花了多少時間管理與生存不太相干的東西？
這次，我真覺得未來要輕鬆過日子。
要飛得高，就要減掉腳下的重量，不讓自己有太多牽絆。
澳洲人流行買賣二手物品。這裡沒有把舊東西即棄的概念，人們會把它們DIY翻新重用。一手物品貴，維修費貴，也形成了這裡大部分人都懂得簡單木工和家居維修。澳洲是著名的藝術之都，一個能夠孕育創意和藝術的地方，原來都有著對物件珍視的感情，人們願意花時間改造打理它們，發掘它們美好的一而；而不是隨意丟掉、用錢解決問題的思維。後者的思維只會引導人覺得「錢是萬能」，「惟有錢能夠解決問題」，然後腦袋中有待發揮的創意都被打垮。若然你不把丟掉舊物到垃圾桶當作惟一的處理方法，根本不會常存買新東西的慾望，也不會有「賺好多錢才有好生活」的錯誤思維。
對我來說，實在是一個極佳的反思。到底在二十世紀，我們是真正懂得生活，還是覺得買了貴價東西就等於好的生活？
香港地方小，人與人之間的空間零距離（特別是那可怕的地鐵車廂！），工作壓力大，買東西是一種補償性的心態。來到澳洲，空間多了，我反而覺得身外物越少越好，因為你不需要倚靠物質安慰空洞的心靈。
物質本身是中性的，賦與它價值的是人類的價錢觀，那怕是一毛不拔，或是窮奢極侈。
Mrs. Praise@Melbourne, Australia.
20件香港＆墨爾本大不同的生活事
很多朋友羨慕我有機會體驗墨爾本的生活，又很好奇澳洲是一個怎樣的地方？作為在香港土生土長的80後女生，對來到彼邦生活感受良多，也帶來了很多反思，今天就跟大家分享基本生活篇吧！
＃ 墨爾本 (下稱 Mel) 、香港 (下稱HK)
(Mel) 1000尺的房屋：細；2000尺的房屋：過得去；3000尺：好大；
(HK) （親愛的，你懂的）；
(Mel) 冬天不開暖氣會死人的；
(HK) 夏天不開冷氣會死人的；
(Mel) 車是基本生活必需品，比香港便宜，外表不重要，著重功能，街上時時見到蒙上一層厚灰的車；
(HK) 車是身分象徵，奢侈品；
(Mel) 晚上關燈後，你會充分體會何謂「伸手不見五指」；
(HK) 四處燈火通明，街燈足以令你失眠；
(Mel) 房屋大部分以木材搭建，隔聲能力低，鑽孔隨時弄壞房屋結構，強風吹至會感到搖晃；
(HK) 石屎房屋，堅固，隔聲能力佳；
(Mel) 平民食物：生蠔、牛扒、蝦、海產、帶子、三文魚等（一打生蠔約HKD＄72，與在這裡吃一碗日本拉麵同價)；
(HK) 酒店食物：生蠔、牛扒、蝦、海產、帶子、三文魚等；
(Mel) 食費貴，喜歡在家下廚和宴請朋友，少有出外吃飯；
(HK) 家中地方小難請客，外出吃飯很方便；
(Mel) 用食水沖廁，沖廁水是要付錢的（不得不說，這件事讓人好有壓力！）；
(HK) 用海水沖廁，免費的；
(Mel) 垃圾車一星期來一次（你不會敢亂丟垃圾，因為惹來不速之客最終自己受害，鄰居還可以到州政府投訴你），大型垃圾需要致電預約才可以棄置。州政府為每戶提供3個分別棄置不同物品的大型垃圾桶，並派發精美小冊子教你做好垃圾分類；垃圾桶平日放在你家門口／後園，倒垃圾前一天要拉出路邊；
(HK) 天天倒天天清，垃圾桶設置於公家地方；
(Mel) 返工／食飯／買餸都要揸車，10個有9個人有車牌，否則「邊度都唔使去」；
(HK) 超級方便，四通八達（我覺得在香港生活，坐的士平過養車）；
(Mel) 本土文化保護意識很高，價格再高都會支持國產；
(HK) 喜歡外來新鮮事；
(Mel) 人工貴，送貨和安裝費用分分鐘貴過你買的東西；必須自己動手砌傢私、自己搬屋、自己學維修、生病自己買藥吃；
(HK) 送貨砌傢私維修請人代勞；
(Mel) 公共交通工具少，班次疏落，不要期望在街上會遇見的士，最好先行致電預約；
(HK) 班次頻繁，也有24小時服務，的士處處；
(Mel) 在街上走10分鐘可以不見一人；
(HK) 人山人海；
(Mel) 流行在後園種植，菜蔬、香草、檸檬、水果各式各樣（最近朋友送來新鮮摘下的檸檬，又大又靚，100%organic)；
(HK) 都是買現成的；
(Mel) 著重創意和生活質量，穿衣簡約，重視個人風格，不崇尚名牌；
(HK) 緊貼生活潮流；
(Mel) 6PM整個商場空空如也；
(HK) 6PM開始Happy Hour ;
(Mel) 一手產品貴，二手產品有價有市；
(HK) 二手市場並不流行；
(Mel) 家庭裝食品超級無敵大，雪櫃至少放置一星期食物；
(HK) 雪櫃容量有限，3天存量算好了;
(Mel) 一日四季，時晴時雨難捉摸。一個公園，東邊放晴西邊下大雨；
(HK) 地方小，天氣不成問題，打風落雨繼續happy hour。
外國的月光不會特別圓，不論在那裡生活，還是要努力學習和付出，但能夠透過不同地方和人去反思自己的生活，也是一個很寶貴的經驗。
澳洲旅人生活之語言篇：再見填鴨，放膽學會Aussie English！
很多人都關心一個問題：到澳洲生活，英文不流利怎麼辦？
英、美口音大家自小都習慣了，而Aussie English (澳洲腔英語)是出名不易掌握的，出發前一直擔心，努力看英語台，盡量讓耳朵習慣用英語溝通的世界。
剛抵步時，我完全不習慣Aussie English，雖然只是一般會話，但發音不同咬字不同，多聽多講，就慢慢習慣了。
香港向來被喻為國際城市，但說要接觸不同國藉的人，在墨爾本是一踏出家門就有這機會了。除了本地澳洲人外，我接觸過的還有不同國籍的人如馬來西亞、越南、印度、中國、希臘、台灣、韓國、日本、法國、英國、德國等等。接觸多元文化，讓我的眼界開闊了不少。澳洲是一個由大量移民人口組成的國家。澳洲政府過去一直很努力吸納技術人才和商業投資移民，以推動這個世界上第六大面積卻只有二千多萬人口的國家繼續發展。
來到墨爾本，我對語言的全新體會是即管放膽去講！在香港，我總是擔心自己說得不夠「正宗」，又擔心grammer不正確，於是就不敢講了（不知道大家有否同樣的感覺？）來到這裡，我才明白過去一直活在填鴨教育下的陰霾（求學都是求分數）。語言在墨爾本為的是溝通，只要聲音夠響亮，用詞正確，即使你說不出完整句子或grammer不完全正確，別人總會明白你的意思的。在這裡跟你講英文的，除了澳洲人也有很多外地人，既然大家都是外地人，不太存在口音純正與否的問題，沒有人會挑剔甚麼，聽得懂就是了。有次在傢品店，跟有位約60歲的澳洲叔叔員工談起家常話，他說不喜歡墨爾本的冬天，太冷了，又叫我夏天一定要去Tasmania看風景。澳洲人很喜歡跟你傾談，就是買一杯咖啡或買東西，他們都很樂意寒暄一番。
除了英語，懂得普通話也會增加生活上的方便。這裡住了很多亞洲人，使用廣東話和普通話的機會也多。這裡有一個華人聚居的大社區，在這裡會找到你熟識的食物、日常用品和店鋪。最近天氣太冷，朋友們決定打邊爐，在BoxHill可以買齊所有火鍋食物和醬料，應有盡有的，豆腐白菜芽菜雲耳墨魚丸也可以買到。只要你會簡單的普通話，買東西是完全沒有問題的。以前工作需要到內地公幹，普通話算是可以，現在又有機會用上了，為生活帶來了方便。
有一次，在網上訂電話卡（這裡買sim card要提供身分證明文件才能夠給你賣，手續很多），遲遲未收到，打去查詢情況，接線生的口音不似本地人，搞了半天才了解到問題所在。放下電話，想一想才覺好笑，在香港就是完美主義，沒有充足準備都不願發言，現在為了「生存」，總是不知何故就會冒出一股勇氣了！
旅人生活：學習歸零
身在墨爾本跟大家分享這裡的旅人生活，有點如夢的感覺。
出了上一篇文後，早上起來就收到一些客人的祝福，你們的一字一語我也珍惜。那天的post like超越60個讓我喜出望外，一直以來學生／客人較喜歡給我發private message說悄悄話的（女生心事，哈哈），如若大家能夠同時在facebook/blog多多支持會讓我更開心呢！
常被問，適應了沒有？
第四次來到墨爾本——一個很漂亮的城市。廣闊的地土，怡人的風景，古典宏偉的建築物，都會讓人深深著迷的。
這些天，拍得最多的是藍天和白雲，可惜outdoor太冷不能逗留太長時間。朋友們都安慰，期待夏天吧，可以去的地方多的是。
能夠去到新地方生活是很興奮的事，然而跟去旅行的心情絕對不一樣，要重新學習適應當地文化和系統。甫踏出機場，先要適應天氣，離開香港那天，氣溫達三十多度，一出街化妝經已融了一半，而四季分明的墨爾本正值冬季，時而下大雨，又濕又凍，我卻是怕冷多於熱，加上鼻敏感對冷空氣很敏感會不住流鼻水。接著就是打點生活上衣食住行的大小事，地方大，資訊多，所有事情都要重新適應，跟香港完全不一樣。由於會逗留好一段時間，花錢不能像去旅行般灑脫，澳洲生活上的事跟香港又完全不一樣（稍後再跟大家分享），為了省錢花了很多時間上網做資料搜集。首兩個星期簡直讓人喘不過氣。
幸而，得到不少朋友們熱心幫忙，解決了很多問題。感謝他們，沒有他們怎麼辦呢？
天氣和地理位置一旦改變，你的生活習慣和方式就要改變。澳洲地方大，朋友們一早提醒我，香港那一套生活習慣用不上的，這裡一天做一件事已經很難得，而且必須早起才可以做完想做的事。本來我也不太相信，在香港，一天內走遍港九新界又有何難度呢？接著有數次去IKEA買傢俱，一逛3、4小時（地方大得誇張），來回車程合共個多小時，然後天就黑了（冬天太陽5時左右就會下山，然後變得很冷）。初初抵埗因還未能調整時間概念出門太晚，由一個地方去另一個地方需時，常常來不及去買必需品。逢星期一至三商店於6:00pm關門，整個商場變得空空如也，對香港人來說多麼不可思議啊！
在澳洲，太陽是精神支柱，決定了當日的心情。有太陽的話，風景美得不得了，相反沒有太陽很冷，四處變得昏暗。香港出入都是地鐵商場，大廈密麻麻，我們早就習慣在室內自娛，但來到澳洲，一旦整個scale放大百倍，太陽近乎主宰了一切。每次知道明天要下雨，大家都無奈，這裡下雨可真是相當兇狠的。
從未試過如此期待早上起來見到太陽。現在起床張開眼，一見陽光，就會開開心心連人帶跳下床了，不願錯過日光時刻。
慢慢的，自動變成早睡早起。
慢慢的，會為一天的好天氣感恩。
慢慢的，知道要歸零，放下舊記憶，才能夠好好地過新生活。
Mrs. Praise@Melbourne, Australia.
Mrs. Praise's Makeup 